Pave 2 cores.

Ingredientes:

1 bolo pronto tipo "Pullman" sabor chocolate

1 bolo pronto tipo "Pullman" sabor baunilha

10 colheres (sopa) de café coado forte

5 colheres (sopa) de licor de chocolate

2 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) de açúcar

Raspas de chocolate branco e de chocolate ao leite para decorar

Creme branco:

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

3 gemas

1 colher (sopa) de baunilha

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de chocolate branco picado

Creme de chocolate:

1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite

Modo de preparar o pave :

Corte o bolo em fatias e, com elas, forre um refratário grande, alternando os sabores.

Misture o café com o licor, a água e o açúcar e regue o bolo.

Reserve.

No liquidificador, bata o leite com o amido de milho, o leite condensado, a gema e a baunilha.

Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Aqueça o creme de leite em uma panela e adicione o chocolate branco.

Retire do fogo e junte essa mistura ao creme de baunilha, mexendo bem com um garfo ou batedor manual.

Espalhe sobre o bolo no refratário e leve à geladeira por 1 hora.

Em uma tigela própria para microondas, coloque o chocolate ao leite picado e leve ao forno, em potência alta, por 2 minutos.

Retire do forno e mexa com uma colher até derreter por completo.

Adicione o creme de leite e misture.

Espalhe o creme de chocolate sobre o creme branco, decore com raspas de chocolate branco e ao leite e leve à geladeira por 6 horas e sirva.

Rende 8 porçoes......